Бозбаш эчмиадзинский
Онлайн рецепт
бозбаш эчмиадзинский
Тема: Суп
Бозбаш эчмиадзинский — это восхитительное блюдо армянской кухни, которое сочетает в себе нежное мясо, ароматные овощи и пряные травы. Каждый кусочек — это симфония вкусов, где бульон, словно волшебное зелье, объединяет все ингредиенты в единое целое, создавая невероятно сытное и насыщенное блюдо, погружающее в атмосферу домашнего уюта и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мясо на кости)
800 г
-
Картофель
400 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Помидоры
2 шт
-
Горох (сухой)
150 г
-
Петрушка
1 пучок
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле доведите 2 литра воды до кипения. Добавьте говядину и варите на среднем огне, снимая пену, в течение 30 минут.
-
Пока мясо варится, нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета на сковороде с небольшим количеством масла.
-
Добавьте нарезанные морковь и помидоры к луку, обжаривайте 5-7 минут.
-
В кастрюлю с мясом добавьте обжаренные овощи, горох, лавровый лист, соль и перец.
-
Варите на слабом огне еще 1,5 часа, пока мясо не станет мягким.
-
За 20 минут до готовности добавьте нарезанный картофель и измельченный чеснок.
-
Перед подачей посыпьте свежей зеленью — петрушкой и укропом.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: