Бозартма из баранины
Онлайн рецепт
бозартма из баранины
Тема: Мясное блюдо
Бозартма из баранины — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе мягкость баранины, насыщенный вкус пряностей и бархатистую текстуру овощей. Каждая порция — это ароматный букет, который переносит вас в сердце восточного базара, где встречаются яркие краски и насыщенные ароматы. Блюдо подается горячим, с нежным соусом, который дополнит вкус каждого ингредиента.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
1 кг
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
4 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Корица
1/2 ч. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину на крупные куски. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Уберите баранину на тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачности, затем добавьте натертую морковь и обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Верните баранину в сковороду, добавьте нарезанный кубиками картофель и измельченный чеснок. Перемешайте.
-
Добавьте томатную пасту, кумин, корицу, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
-
Влейте воду, доведите до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь. Тушите на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью и подавая с лепешками или рисом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: