Боярский квас
Онлайн рецепт
боярский квас
Тема: Напиток
Боярский квас — это освежающий и бодрящий напиток с легким кисловатым вкусом, который сочетает в себе древние традиции и современные нотки. Он идеально утоляет жажду в жаркий день и служит отличным сопровождением к блюдам русской кухни. Приготовленный на основе ржаного хлеба и натуральных ингредиентов, этот квас придаст вашему столу уникальный колорит и атмосферу праздника.
Ингредиенты рецепта
-
Ржаной хлеб
300 г
-
Вода
3 л
-
Сахар
150 г
-
Дрожжи
7 г
-
Изюм
50 г
-
Мед
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте ржаной хлеб на кубики и подсушите их в духовке до золотистого цвета.
-
В большой кастрюле вскипятите 3 литра воды и дайте ей немного остыть.
-
Добавьте в воду подсушенный хлеб и оставьте на 3-4 часа для настаивания.
-
Процедите настой через марлю или мелкое сито, чтобы удалить кусочки хлеба.
-
В отфильтрованный настой добавьте сахар, мед и дрожжи, тщательно перемешайте.
-
Перелейте смесь в чистую емкость и накройте марлей.
-
Оставьте квас бродить при комнатной температуре на 1-2 дня, пока не появится характерная пена.
-
Перед разливом добавьте изюм для аромата и легкой сладости.
-
Разлейте квас по бутылкам и храните в холодильнике. Наслаждайтесь освежающим вкусом боярского кваса в любое время года!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: