Ботвинья II
Онлайн рецепт
ботвинья II
Тема: Суп
Ботвинья II — это удивительное сочетание свежести и глубины вкуса, которое перенесет вас в мир летних лужаек и ароматных садов. Этот холодный суп с яркими оттенками свеклы, хрустящими овощами и нежной зеленью станет настоящим кулинарным открытием. Он не только освежает, но и наполняет энергией, идеально подходя для жарких дней.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Огурец
1 шт
-
Редис
100 г
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
-
Лимонный сок
50 мл
-
Вода
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Квас
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Отварите свеклу до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
-
Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.
-
Мелко нарежьте зелень.
-
В глубокой миске смешайте свеклу, огурцы, редис и зелень.
-
В отдельной емкости смешайте воду, лимонный сок, соль и перец. Добавьте к овощам.
-
Внутри кастрюли аккуратно разместите вареные яйца, предварительно очищенные и разрезанные пополам.
-
Залейте все квасом и оставьте настояться в холодильнике на 30 минут.
-
Подавайте холодным, украсив дополнительно зеленью и по желанию дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: