Ботуринское пиво
Онлайн рецепт
ботуринское пиво
Тема: Напиток
Ботуринское пиво — это уникальный напиток, который сочетает в себе легкую горечь хмеля и сладковатый привкус карамельного солода, создавая идеальный баланс для истинных ценителей. Каждый глоток погружает в мир аромата свежих трав и легкой цитрусовой нотки, даря ощущение праздника и тепла домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Ячмень
5 кг
-
Хмель
200 г
-
Сахар
500 г
-
Дрожжи
20 г
-
Вода
20 л
-
Специи (по желанию)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте ячмень: замочите его в воде на 12 часов, затем обсушите и прокалите в духовке до золотистого цвета.
-
Смешайте подготовленный ячмень с водой в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 1-2 часа, помешивая.
-
Добавьте хмель и сахар, варите еще 30 минут, затем снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
-
Растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды и добавьте в остывшую массу. Перемешайте.
-
Перелейте смесь в ферментационный сосуд, закройте крышкой с гидрозатвором и оставьте на 7-10 дней в темном и теплом месте.
-
После окончания брожения разлейте пиво по бутылкам, добавляя по щепотке сахара в каждую для карбонизации. Закройте пробками и дайте настояться еще 2-3 недели.
-
После завершения процесса карбонизации, охладите бутылки и наслаждайтесь вашим домашним Ботуринским пивом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: