Борта из свежих огурцов

Ингредиенты рецепта

• Свежие огурцы 4 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Чёрный молотый перец 0.5 ч.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Уксус (яблочный или винный) 1 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) 50 г
• Кунжут 1 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. Свежие огурцы тщательно вымойте и нарежьте их вдоль на две половинки. Ложкой аккуратно извлеките семена, чтобы создать бортики.
2. В небольшой миске смешайте соль, черный молотый перец, оливковое масло и уксус.
3. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте к заправке. Хорошо перемешайте.
4. Обильно полейте получившейся заправкой внутреннюю часть огуречных бортиков и оставьте на 10-15 минут для маринования.
5. Тем временем мелко нарежьте зелень и поджарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
6. Наполните маринованные огурцы зеленью и посыпьте поджаренным кунжутом.
7. Подавайте сразу же, наслаждаясь свежестью и хрустом каждого укуса!