Борщок с ватрушками
Онлайн рецепт
борщок с ватрушками
Тема: Суп
Борщок с ватрушками — это яркое и сытное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус свекольного супа и нежные пирожки с творожной начинкой. Каждая ложка борща наполняет душу теплом, а хрустящие ватрушки добавляют изюминку и уютный аромат. Это идеальное блюдо для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
2 шт.
-
Капуста
200 г
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Вода
2 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Творог
300 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Мука
200 г
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Разрыхлитель теста
1 ч. ложка
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Начните с приготовления борща. В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте нарезанные кубиками картофель и свеклу. Варите 15 минут.
-
Добавьте нашинкованную капусту, натертую морковь и мелко нарезанный лук. Продолжайте варить еще 10 минут.
-
В отдельной сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте томатную пасту и измельченный чеснок. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с борщом, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и дайте настояться под крышкой.
-
Для ватрушек смешайте творог, яйцо, сахар и немного соли до однородной массы. В отдельной миске перемешайте муку с разрыхлителем теста, затем добавьте к творожной смеси и замесите тесто.
-
Из теста сформируйте небольшие круглые лепешки, в центре каждой сделайте углубление и наполните его творожной начинкой.
-
Обжарьте ватрушки на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подавайте борщ горячим с ватрушками на гарнир — это идеальное сочетание, которое подарит вам тепло и уют.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: