Борщок с острыми гренками

Ингредиенты рецепта

• Свекла 300 г
• Картофель 200 г
• Морковь 150 г
• Лук репчатый 100 г
• Капуста 200 г
• Помидоры 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Острый перец 1 шт.
• Укроп 50 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Хлеб 200 г
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Вода 1.5 л

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле вскипятите воду и добавьте нарезанные кубиками картофель и свеклу. Варите на среднем огне около 15 минут.
2. В это время нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте обжаренные лук и морковь в кастрюлю, затем добавьте нарезанную капусту и помидоры, предварительно очищенные от кожицы и нарезанные кубиками.
4. Приправьте борщ солью, черным перцем и добавьте нарезанный острый перец. Варите еще 10-15 минут.
5. В конце добавьте измельченный чеснок и укроп, дайте настояться под крышкой 5 минут.
6. Для гренок нарежьте хлеб на кубики, обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
7. Подавайте борщ горячим, посыпав острыми гренками и свежим укропом.