Борщ впрок, заготовка из ранней капусты
Онлайн рецепт
борщ впрок, заготовка из ранней капусты
Тема: Заготовка
Борщ впрок из ранней капусты — это яркое и ароматное блюдо, которое сохранит все богатство вкусов и витаминов. Нежный вкус капусты, насыщенный томатный бульон и щепотка пряных трав создают гармонию на вашей тарелке. Это идеальная заготовка, которая согреет вас в холодные дни и напомнит о лете.
Ингредиенты рецепта
-
Ранняя капуста
1 головка
-
Свекла
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
2 литра
Как приготовить пошагово
-
Вымойте все овощи под холодной водой. Очистите свеклу, морковь, картофель и лук. Нарежьте капусту, свеклу и картофель мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Лук нарежьте мелко.
-
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и свеклу. Готовьте, помешивая, 5-7 минут.
-
Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте тушить еще 5 минут, пока помидоры не начнут выделять сок.
-
Влейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут.
-
Затем добавьте капусту, чеснок, соль и перец. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой.
-
В самом конце добавьте нарезанный укроп и дайте настояться 10 минут перед подачей. Если хотите, разлейте борщ по банкам и закатайте для хранения на зиму.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: