Борщ украинский вегетарианский
Онлайн рецепт
борщ украинский вегетарианский
Тема: Суп
Этот борщ — настоящий праздник вкуса, где яркие оттенки свеклы и свежих овощей сливаются в гармоничное единство. Его насыщенный цвет и аромат, обрамленный нежным укропом, перенесут вас в сердце Украины, где каждая ложка этого вегетарианского блюда словно рассказывает историю любви к земле и её дарам.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Капуста
200 г
-
Картофель
250 г
-
Морковь
150 г
-
Лук
100 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Вода
2 л
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите 10 минут.
-
В это время очистите и натрите свеклу и морковь на крупной терке, а лук нарежьте мелко.
-
В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте свеклу, морковь и томатную пасту. Тушите 10 минут, периодически помешивая.
-
После этого добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем и варите еще 10 минут.
-
Добавьте нашинкованную капусту, лавровый лист, соль и перец. Варите борщ еще 15 минут до готовности капусты.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок и укроп. Дайте настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: