Борщ сибирский
Онлайн рецепт
борщ сибирский
Тема: Суп
Сибирский борщ — это не просто суп, а настоящая симфония вкусов, где свекла, капуста и традиционные специи объединяются в ярком танце на вашей тарелке. Этот насыщенный, ароматный и красивый борщ согреет вас в холодные дни, а его глубокий красный цвет и нежная текстура заставят забыть о всех заботах.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Капуста
200 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода
2 л
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
Очистите свеклу и нарежьте ее соломкой. Добавьте свеклу в кастрюлю, перемешайте и готовьте 10 минут.
-
Затем добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю вместе с нарезанной капустой.
-
Залейте все водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 30 минут.
-
За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
-
В самом конце добавьте нарезанный укроп и дайте борщу настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
-
Подавайте борщ горячим, по желанию добавьте сметану и свежий укроп.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: