Борщ с жареными карасями
Онлайн рецепт
борщ с жареными карасями
Тема: Суп
Борщ с жареными карасями — это волшебное сочетание яркого, насыщенного вкуса свеклы и свежести реки, представленной золотистыми карасями. Каждая ложка этого блюда окутывает неповторимым ароматом, а хрустящая корочка рыбы придаёт борщу уникальную текстуру, делая его идеальным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Погрузитесь в мир традиционной кухни с современным акцентом!
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Капуста
200 г
-
Морковь
100 г
-
Картофель
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Карась
500 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Растительное масло
50 мл
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: свеклу, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками. Капусту нарежьте тонкими полосками, лук — мелко, а помидоры — кубиками. Чеснок можно мелко нарезать или пропустить через пресс.
-
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте свеклу и морковь, жарьте еще 5-7 минут, помешивая, чтобы овощи стали мягкими.
-
Влейте воду и доведите до кипения. Добавьте картофель, лавровый лист и перец. Варите на среднем огне 15 минут.
-
Добавьте капусту и помидоры, варите еще 10 минут, пока все овощи не станут мягкими. В конце добавьте чеснок и соль по вкусу.
-
Пока борщ варится, подготовьте карася: очистите и потрошите рыбу, затем обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
-
Подавайте борщ горячим, украсив укропом, и добавьте жареных карасей сверху. Наслаждайтесь вкусом русской кухни!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: