Борщ с уткой
Онлайн рецепт
борщ с уткой
Тема: Суп
Борщ с уткой — это волшебное сочетание насыщенного, яркого свекольного бульона с нежным мясом утки, которое придает блюду изысканный вкус и аромат. Каждый глоток этого борща дарит тепло и уют, а щепотка зелени и сметаны добавляют финальный штрих к этому кулинарному шедевру.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Утка (филе)
400 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Капуста
200 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
-
Сметана
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте порезанное на куски филе утки. Варите на медленном огне около 30 минут, снимая пену.
-
Пока варится утка, почистите и нарежьте свеклу, морковь и картофель. Лук нарежьте мелко.
-
Извлеките утку из бульона, добавьте в кастрюлю свеклу и варите 10 минут. Затем добавьте картофель, морковь и лук, варите ещё 15 минут.
-
Порежьте капусту тонкими полосками и добавьте в кастрюлю, затем добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и перец.
-
Варите борщ ещё 10-15 минут до готовности всех овощей.
-
В конце добавьте измельченный чеснок и укроп, перемешайте и дайте настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте борщ горячим, добавив по ложке сметаны в каждую тарелку.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: