Борщ с капустой и картофелем
Онлайн рецепт
борщ с капустой и картофелем
Тема: Суп
Этот борщ с капустой и картофелем — настоящая симфония вкусов, согревающая душу и наполняющая дом ароматами домашнего уюта. Насыщенный, ярко-красный, с нотками свежести капусты и сладости картофеля, он подарит вам мгновения радости в каждом глотке. Подавайте его с ложкой сметаны и душистым укропом — и вы ощутите, как простое превращается в нечто волшебное.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Картофель
400 г
-
Капуста
300 г
-
Морковь
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
2 л
-
Укроп свежий
по вкусу
-
Сметана
по желанию
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле на среднем огне разогрейте немного растительного масла. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте до прозрачности.
-
Натрите свеклу и морковь на крупной терке, добавьте их к луку. Обжаривайте овощи, помешивая, около 5 минут.
-
Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
-
Влейте 2 литра воды в кастрюлю и доведите до кипения.
-
В это время нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кипящий бульон. Готовьте 10 минут.
-
Нашинкуйте капусту и добавьте её в кастрюлю вместе с лавровым листом. Продолжайте готовить на среднем огне около 15 минут.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Дайте борщу настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте борщ горячим, украсив свежим укропом и по желанию добавив ложку сметаны.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: