← Главная | Расширенный поиск →

Борщ по-молдавски

Онлайн рецепт борщ по-молдавски

Тема: Борщи

Борщ по-молдавски — это яркое и насыщенное блюдо, которое объединяет в себе традиции и культуру Молдовы. Его насыщенный глубокий цвет и аромат придают свежие овощи, а легкая кислинка, достигаемая за счет добавления кислого молока или сметаны, делает каждый глоток истинным наслаждением. Этот борщ согревает душу и дарит ощущение домашнего уюта, идеально подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Свекла 300 г
  • Морковь 150 г
  • Картофель 200 г
  • Капуста 150 г
  • Лук 100 г
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Кислое молоко (или сметана) 200 г
  • Укроп 50 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Вода 2 л
  • Растительное масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  2. Добавьте натертую морковь и продолжайте жарить еще 5 минут, помешивая.
  3. Введите натертую свеклу и томатную пасту, перемешайте и тушите на среднем огне около 10 минут.
  4. Влейте 2 литра воды, доведите до кипения.
  5. Добавьте нарезанный кубиками картофель и шинкованную капусту, варите на медленном огне 15-20 минут.
  6. За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок, укроп, соль и черный перец по вкусу.
  7. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут.
  8. Подавайте борщ горячим, добавляя в каждую порцию кислое молоко или сметану по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

к десерту с овощами с ананасом второе с салатами зимние блюда польская кухня для рыбы первое блюдо на праздничный стол рецепты из реки летние блюда рецепт от шефа тунисская кухня постное праздничное блюдо освежающее универсальный для романтического ужина блюдо с мясом освежающий диетическое блюдо из яиц с авокадо с мясом калорийное к быстрым блюдам комфортная еда восточная кухня домашнее