← Главная | Расширенный поиск →

Борщ по-молдавски

Онлайн рецепт борщ по-молдавски

Тема: Борщи

Борщ по-молдавски — это яркое и насыщенное блюдо, которое объединяет в себе традиции и культуру Молдовы. Его насыщенный глубокий цвет и аромат придают свежие овощи, а легкая кислинка, достигаемая за счет добавления кислого молока или сметаны, делает каждый глоток истинным наслаждением. Этот борщ согревает душу и дарит ощущение домашнего уюта, идеально подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Свекла 300 г
  • Морковь 150 г
  • Картофель 200 г
  • Капуста 150 г
  • Лук 100 г
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Кислое молоко (или сметана) 200 г
  • Укроп 50 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Вода 2 л
  • Растительное масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  2. Добавьте натертую морковь и продолжайте жарить еще 5 минут, помешивая.
  3. Введите натертую свеклу и томатную пасту, перемешайте и тушите на среднем огне около 10 минут.
  4. Влейте 2 литра воды, доведите до кипения.
  5. Добавьте нарезанный кубиками картофель и шинкованную капусту, варите на медленном огне 15-20 минут.
  6. За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок, укроп, соль и черный перец по вкусу.
  7. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут.
  8. Подавайте борщ горячим, добавляя в каждую порцию кислое молоко или сметану по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с печенью с крабовыми палочками праздничные дополнение приготовление десертов домашнее мороженое блюда из овощей блюда с рыбой маринад с базиликом с французским акцентом классическая кухня к запеченным блюдам ореховый рецепты с ветчиной кексы романтический ужин куриное мясо каштан целебное русская кухня блюдо из картофеля блюда с медом десертные хлеб сухарики на основе ягод с пикантным вкусом с использованием трав приготовление на открытом огне