Борщ из свекольника молодого с шампиньонами
Онлайн рецепт
борщ из свекольника молодого с шампиньонами
Тема: Суп
Представляем вашему вниманию борщ из молодого свекольника с шампиньонами — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе свежесть зеленого свекольника и нежность грибов. Каждый глоток этого борща напомнит вам о лете, радуя своим насыщенным вкусом и насыщенным цветом. Идеально подходит для любителей вегетарианской кухни и тех, кто хочет порадовать себя чем-то необычным и полезным.
Ингредиенты рецепта
-
Свекольник молодой
300 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Уксус (по желанию)
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и очистите картофель, нарежьте его кубиками. Положите в кастрюлю с водой и доведите до кипения.
-
Пока картофель варится, нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные шампиньоны к луку и моркови, обжаривайте еще 5-7 минут до готовности грибов.
-
Когда картофель станет мягким, добавьте к нему обжаренные овощи и грибы.
-
Промойте свекольник, нарежьте его и добавьте в кастрюлю. Варите еще 10-15 минут.
-
В конце добавьте выдавленный чеснок, уксус (если используете), соль и перец по вкусу. Дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте борщ горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: