Борщ из свеклы со сметаной
Онлайн рецепт
борщ из свеклы со сметаной
Тема: Суп
Борщ из свеклы со сметаной — это яркое и насыщенное блюдо, которое согревает душу и радует взгляд. Глубокий рубиновый цвет свеклы, нежное сочетание свежих овощей и густая сметана создают гармонию вкуса, которая переносит вас в уютные уголки украинской кухни. Каждая ложка этого борща наполнена теплом и заботой, а его аромат пробуждает аппетит и создает атмосферу домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Картофель
250 г
-
Морковь
150 г
-
Лук
100 г
-
Капуста
200 г
-
Помидоры
150 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Сметана
100 г
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте нарезанный кубиками картофель. Варите 10 минут.
-
В это время очистите и натрите свеклу и морковь на крупной терке. Порежьте лук мелко.
-
В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте свеклу и морковь, обжаривайте 5-7 минут, помешивая.
-
Добавьте нарезанные помидоры к овощам на сковороде и тушите еще 5 минут.
-
После 10 минут варки картофеля, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи и нашинкованную капусту. Варите еще 15 минут.
-
За 5 минут до окончания варки добавьте в борщ чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
-
Снимите борщ с огня и дайте ему настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте борщ горячим, добавив по ложке сметаны и посыпав укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: