Борщ из сухофруктов
Онлайн рецепт
борщ из сухофруктов
Тема: Суп
Этот борщ из сухофруктов — нечто удивительное! Он сочетает в себе сладость и кислинку, создавая экзотическое вкусовое сочетание, которое перенесет вас в мир восточной сказки. Яркий цвет и насыщенный аромат этого блюда подарят вам незабываемые гастрономические впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Сухофрукты (курага, изюм, чернослив)
300 г
-
Свекла
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Картофель
2 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Вода
1.5 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте и нарежьте сухофрукты на мелкие кусочки. Замочите их в горячей воде на 30 минут для размягчения.
-
Очистите свеклу, морковь, лук и картофель. Нарежьте свеклу и морковь соломкой, картофель — кубиками, а лук — мелко.
-
В кастрюле с кипящей водой добавьте картофель и варите 10 минут.
-
Добавьте в кастрюлю свеклу и морковь, продолжайте варить еще 10 минут.
-
В отдельной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 2 минуты.
-
Переложите лук с томатной пастой в кастрюлю, добавьте замоченные сухофрукты, соль и перец.
-
Дайте борщу покипеть еще 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались вкусами.
-
Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: