Борщ из сельдерея
Онлайн рецепт
борщ из сельдерея
Тема: Суп
Борщ из сельдерея — это необычное блюдо, в котором свежесть и легкость сельдерея гармонично сочетаются с насыщенным вкусом свеклы и ароматом пряных трав. Каждый глоток этого борща — это яркое путешествие по осенним полям, где свежие овощи и натуральные ингредиенты создают настоящую симфонию вкуса. Подавать его можно с ложкой сметаны и свежей зеленью, что придаст блюду особую изюминку.
Ингредиенты рецепта
-
Сельдерей
300 г
-
Свекла
200 г
-
Морковь
150 г
-
Картофель
250 г
-
Лук
1 шт
-
Помидоры
2 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: очистите и нарежьте сельдерей, свеклу, морковь и картофель кубиками. Лук нарежьте мелко, а помидоры — на четвертинки.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте морковь и сельдерей, готовьте еще 5 минут, помешивая.
-
Добавьте свеклу и картофель, перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
-
Влейте овощной бульон и добавьте помидоры. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 25-30 минут, пока все овощи не станут мягкими.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
-
Подавайте борщ горячим, посыпанным свежей петрушкой и с ложкой сметаны.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: