Борщ из карасей
Онлайн рецепт
борщ из карасей
Тема: Суп
Борщ из карасей — это нежный и ароматный суп с насыщенным вкусом, который сочетает в себе свежесть овощей и богатство рыбы. Яркий красный цвет борща напоминает солнечный закат, а его богатый вкус заставит вас забыть о всех заботах. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина, когда хочется чего-то особенного и домашнего.
Ингредиенты рецепта
-
Караси
500 г
-
Свекла
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Укроп
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
2 л
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Очистите карасей от чешуи и внутренностей, промойте и нарежьте на кусочки.
-
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистой корочки.
-
Добавьте натертую морковь и обжаривайте ещё 5 минут.
-
Положите в кастрюлю нарезанную свеклу и томатную пасту, перемешайте и тушите на медленном огне 10 минут.
-
Залейте овощи водой и доведите до кипения.
-
В кипящий бульон добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите 10 минут.
-
Затем добавьте капусту и кусочки карасей.
-
Посолите и поперчите по вкусу, варите ещё 15-20 минут до готовности рыбы.
-
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и укроп, дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячим, можно с ложкой сметаны.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: