Борщ I
Онлайн рецепт
борщ I
Тема: Суп
Борщ I — это яркий и насыщенный суп, который сочетает в себе краски и ароматы Восточной Европы. Его глубокий красный цвет, благодаря свекле, вызывает аппетит, а нежные кусочки капусты и картофеля создают идеальный баланс текстур. Этот борщ наполняет дом теплом и уютом, а его вкус — это настоящая симфония, где каждый ингредиент играет свою уникальную ноту.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Капуста
200 г
-
Картофель
250 г
-
Морковь
150 г
-
Лук
100 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Вода
2 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Укроп
по вкусу г
-
Сметана
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: очистите свеклу, морковь, картофель и лук. Нарежьте свеклу и морковь соломкой, картофель кубиками, а лук мелко нарежьте.
-
В большом кастрюле доведите 2 литра воды до кипения. Добавьте картофель и варите 10 минут.
-
В сковороде на среднем огне обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и свеклу, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем. Добавьте томатную пасту, соль и перец. Перемешайте и варите еще 15 минут.
-
Добавьте нашинкованную капусту и варите борщ до готовности всех овощей, примерно 10-15 минут.
-
В конце добавьте измельчённый чеснок и укроп, дайте настояться 5 минут под крышкой.
-
Подавайте горячим, добавив по ложке сметаны в каждую тарелку и посыпав свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: