Борщ без мяса со сметаной или постный с селедкой
Онлайн рецепт
борщ без мяса со сметаной или постный с селедкой
Тема: Суп
Погрузитесь в мир восточноевропейской кухни с нашим борщом без мяса, который радует своей яркой цветовой палитрой и насыщенным вкусом. Каждая ложка этого ароматного супа уносит вас в атмосферу домашнего уюта и тепла. Дополненный ложечкой сметаны, борщ раскрывает свои вкусовые грани, а если вы выберете постный вариант с селедкой, то получите удивительный контраст, который удивит даже искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Капуста
200 г
-
Картофель
250 г
-
Морковь
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Вода
2 л
-
Сметана
по желанию г
-
Селедка
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле нагрейте воду до кипения. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите 10 минут.
-
Тем временем, очистите и натрите свеклу и морковь на крупной терке. Лук нарежьте мелко.
-
В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте натертую свеклу и морковь, обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Добавьте томатную пасту к овощам и тушите еще 3-4 минуты.
-
После этого добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с картошкой. Также добавьте нашинкованную капусту и варите еще 15-20 минут до мягкости всех овощей.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, укроп, соль и перец по вкусу. Дайте борщу настояться 10 минут под крышкой.
-
Подавайте горячим с ложкой сметаны или, для постного варианта, с нарезанной селедкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: