Борщ
Онлайн рецепт
борщ
Тема: Суп
Борщ — это не просто суп, это симфония вкусов, в которой сладость свеклы встречается с кислинкой кислой капусты, а нежность картофеля и моркови создают идеальный фон для насыщенного бульона. Этот яркий, насыщенный красный цвет и аромат, способный согреть душу, делают борщ неотъемлемой частью славянской кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Капуста
200 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп
по вкусу
-
Вода
2 л
-
Сметана
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут.
-
Пока картофель варится, очистите и натрите свеклу и морковь на крупной терке.
-
В сковороде разогрейте немного масла, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте свеклу, морковь и томатную пасту, тушите 5-7 минут.
-
Добавьте тушеные овощи в кастрюлю с картофелем.
-
Нашинкуйте капусту и добавьте её в борщ, варите еще 10-15 минут.
-
В конце добавьте чеснок, лавровый лист, соль и перец. Дайте борщу настояться 10 минут под крышкой.
-
Подавайте борщ горячим, добавив в тарелку немного сметаны и свежий укроп.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: