Бораки
Онлайн рецепт
бораки
Тема: Закуска
Бораки — это удивительное блюдо, сочетающее в себе нежность теста и ароматную начинку, которое перенесет вас в мир восточных кулинарных традиций. Каждая порция этих хрустящих пирожков наполняет дом теплом и уютом, а разнообразие начинок позволяет каждому найти свой уникальный вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Растительное масло
50 мл
-
Картофель
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Специи (по вкусу)
-
Яйцо (для смазки)
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду и растительное масло. Замесите тесто, которое должно быть эластичным и мягким. Оставьте его на 30 минут под полотенцем.
-
Пока тесто отдыхает, отварите картофель до готовности, затем слейте воду и сделайте пюре. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком и добавьте специи по вкусу.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.
-
На каждую лепешку положите начинку из картофельного пюре и аккуратно закройте, придавая форму полумесяца. Хорошо прижмите края, чтобы начинка не вытекала.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте бораки с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Взбейте яйцо и смажьте готовые бораки для блеска. Подавайте горячими с соусом или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: