Большой бутерброд с салатом из курятины и апельсинов

Ингредиенты рецепта

• Хлеб (багет или чиабатта) 300 г
• Куриное филе 400 г
• Апельсины 2 шт
• Салат-латук 100 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Горчица 1 ч. л.
• Мед 1 ч. л.

Как приготовить пошагово

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охладите и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Очищенные апельсины нарежьте на дольки и удалите пленки, чтобы они были сочными и сладкими.
3. В глубокой миске смешайте курицу, апельсины, салат-латук, оливковое масло, горчицу, мед, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Багет или чиабатту нарежьте вдоль, чтобы получились две половинки, и слегка подрумяньте на гриле или в тостере.
5. На одну половинку хлеба выложите щедрый слой салата с курицей и апельсинами, накройте второй половинкой.
6. Разрежьте бутерброд на порционные куски и подавайте к столу, украсив по желанию зеленью.