Бобы с бараниной
Онлайн рецепт
бобы с бараниной
Тема: Основное блюдо
Погрузитесь в мир восхитительных вкусов с этим блюдом, где нежная баранина встречается с насыщенными бобами, создавая гармонию текстур и ароматов. Каждая ложка — это настоящий праздник для гурманов, где пряные нотки и сливочная роскошь идеально дополняют друг друга.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
500 г
-
Красные бобы
300 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Зира
1 ч. ложка
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
1 л
-
Зелень (петрушка или кинза)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Замочите красные бобы в воде на ночь. Убедитесь, что они хорошо размокли.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанную кубиками баранину и обжаривайте до румяной корочки.
-
Выложите натертую морковь и измельченный чеснок, продолжайте жарить еще 2-3 минуты.
-
Добавьте томатную пасту, зиру и кумин, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
-
Слейте воду с бобов и добавьте их в сковороду. Залейте водой, чтобы она полностью покрывала бобы.
-
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5-2 часа, пока бобы не станут мягкими.
-
В конце приготовления посыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: