← Главная | Расширенный поиск →

Бобовый суп

Онлайн рецепт бобовый суп

Тема: Суп

Бобовый суп — это сытное и ароматное блюдо, которое объединяет в себе богатство вкусов и текстур. Нежные бобы, томленные в пряном бульоне, создают гармонию, которая согревает душу и радует сердце. Яркие овощи придают цвет и свежесть, а специи добавляют загадочности и глубины, превращая каждую ложку в настоящий гастрономический праздник.

Ингредиенты рецепта

  • Красная фасоль 200 г
  • Чечевица 150 г
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Помидоры в собственном соку 400 г
  • Овощной бульон 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Замочите красную фасоль и чечевицу в воде на 4-6 часов. Затем откиньте на дуршлаг и промойте.
  2. В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассируйте до прозрачности.
  3. Нарежьте морковь кубиками и добавьте к луку. Обжаривайте еще 5 минут.
  4. Добавьте мелко нарезанный чеснок и паприку, обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.
  5. Влейте овощной бульон и добавьте замоченные бобы и чечевицу. Доведите до кипения.
  6. Добавьте помидоры в собственном соку, посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 30-40 минут, пока бобы не станут мягкими.
  7. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и дайте настояться 10 минут.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

восточная кухня блюдо с пивом для лета доступное блюда на завтрак быстро без шоколада с низким содержанием углеводов приготовление рыбы сибирское домашняя еда сушеное летний к чаю тушение сметанно-сливочное блюдо из дичи с домашними кнелями для жарки и варки с закуска для праздника народное средство блюдо из печени фруктовое с авокадо лечебное для зимнего вечера медитеранская кухня молочные продукты фаршированное