Бобовый соус
Онлайн рецепт
бобовый соус
Тема: Соус
Бобовый соус — это волшебная симфония вкусов, которая окутывает ваши блюда теплом и насыщенностью. Сочетание бобов с пряностями и свежими травами создает уникальную текстуру, идеально подходящую для пасты, овощей или как самостоятельная закуска. Этот соус обогащает ваше меню не только вкусом, но и полезными веществами, делая каждое блюдо настоящим кулинарным произведением искусства.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Томатная паста
3 ст. ложки
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка/кинза)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Промойте чечевицу под холодной водой и замочите на 30 минут. Затем отварите до мягкости, около 20-25 минут. Отцеживаем и оставляем в стороне.
-
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте чеснок и продолжайте обжаривать еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Вмешайте томатную пасту и кумин, готовьте 2-3 минуты, чтобы все ароматы раскрылось.
-
Добавьте отваренную чечевицу в сковороду, тщательно перемешайте и добавьте немного воды для достижения желаемой консистенции.
-
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Тушите на среднем огне еще 5-7 минут.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться 5 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: