Бобовые с салом и луком
Онлайн рецепт
бобовые с салом и луком
Тема: Закуска
Погрузитесь в мир уютных традиций с этим блюдом, где мягкие бобовые встречаются с хрустящим салом и ароматным луком. Каждый кусочек — это симфония текстур и вкусов, способная согреть душу и пробудить ностальгические воспоминания о домашнем очаге.
Ингредиенты рецепта
-
Бобы (фасоль или горох)
300 г
-
Сало
150 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Замочите бобы в воде на несколько часов, а лучше на ночь. Затем отварите их до готовности, следуя инструкции на упаковке.
-
В это время нарежьте сало мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
-
На той же сковороде, где жарилось сало, обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачности, затем добавьте натертую на крупной терке морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой.
-
Добавьте к овощам отваренные бобы и обжаренное сало. Перемешайте, приправьте солью и перцем, а также выдавленным чесноком. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
-
Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: