Бобовое пюре
Онлайн рецепт
бобовое пюре
Тема: Пюре
Бобовое пюре — это нежное и питательное блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус бобов и сливочную текстуру. Оно отлично подходит как для гарнира, так и для самостоятельного блюда, наполняя ваш стол яркими красками и ароматами. Подаваемое с каплей оливкового масла и свежими травами, это пюре станет настоящим кулинарным открытием для всех любителей вегетарианской кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Картофель
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Петрушка свежая
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Чечевицу промойте под холодной водой и замочите на 1-2 часа. Затем отварите ее в подсоленной воде до мягкости (примерно 20-25 минут).
-
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Отварите его в подсоленной воде до готовности (15-20 минут).
-
В это время на сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, чтобы он отдал свой аромат.
-
Когда чечевица и картофель будут готовы, слейте воду и добавьте их в сковороду с луком и чесноком.
-
С помощью толкушки или блендера превратите смесь в однородное пюре. При необходимости добавьте немного воды для достижения желаемой консистенции.
-
Приправьте пюре солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой и каплей оливкового масла.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: