Блюдо из вяленой трески
Онлайн рецепт
блюдо из вяленой трески
Тема: Закуска
Это изысканное блюдо из вяленой трески представляет собой настоящий гастрономический шедевр, который сочетает в себе умиротворяющую текстуру рыбы и яркие акценты пряностей. Каждый кусочек трески пропитан ароматами средиземноморских трав и лимона, создавая гармонию, которая перенесет вас на солнечные берега. Подается с легким овощным салатом и пряным соусом, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Вяленая треска
300 г
-
Оливковое масло
50 мл
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лимон
1 шт.
-
Петрушка
1 пучок
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Огурец
1 шт.
-
Помидоры черри
200 г
-
Бальзамический уксус
30 мл
Как приготовить пошагово
-
Вымочите вяленую треску в воде на 2-3 часа, чтобы убрать излишнюю соль. Затем обсушите и нарежьте на порционные куски.
-
Разогрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Выложите кусочки трески в сковороду и обжаривайте с обеих сторон по 3-4 минуты, пока не появится аппетитная корочка.
-
Выжмите сок лимона и полейте им рыбу прямо в сковороде. Посыпьте солью и черным перцем по вкусу.
-
Мелко нарежьте петрушку и добавьте в сковороду, перемешайте, чтобы аромат трав пропитал рыбу.
-
Для салата нарежьте огурец и помидоры черри, смешайте в миске, добавьте бальзамический уксус, посолите и перемешайте.
-
Подавайте вяленую треску горячей, украсив свежей петрушкой, вместе с овощным салатом на гарнир.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: