Блюдо из риса, дала и шпината (гили кичри)
Онлайн рецепт
блюдо из риса, дала и шпината (гили кичри)
Тема: Кичри
Гили кичри — это ароматное и сытное блюдо, в котором нежный рис сочетается с полезной далой и свежим шпинатом. Каждый кусочек раскрывает богатство вкусов и текстур, создавая гармонию, которая согревает душу и радует сердце. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или встречи с друзьями, наполняя атмосферу теплом и комфортом.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
200 г
-
Дала (разделённая чечевица)
100 г
-
Шпинат
150 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Имбирь
1 см
-
Куркума
1 ч.л.
-
Кумин
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Вода
800 мл
-
Оливковое масло
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Промойте рис и далу под холодной водой до прозрачности. Замочите их на 30 минут.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку измельчённый чеснок и натёртый имбирь, обжаривайте ещё 1-2 минуты до появления аромата.
-
Всыпьте куркуму и кумин, перемешайте и готовьте ещё минуту.
-
Добавьте замоченные рис и далу, тщательно перемешайте с пряностями.
-
Влейте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20-25 минут, пока рис и даха не станут мягкими.
-
За 5 минут до окончания приготовления добавьте нарезанный шпинат, перемешайте и дайте настояться под крышкой.
-
Подавайте горячим, украсив свежими травами и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: