Блюдо из потрохов гусей или уток
Онлайн рецепт
блюдо из потрохов гусей или уток
Тема: Потроха
Погрузитесь в мир утонченных вкусов с этим изысканным блюдом из потрохов гусей или уток. Нежнейшие кусочки печени, сердца и желудков, тщательно обжаренные до золотистой корочки и пропитанные ароматами пряностей, создают гармонию, которая не оставит равнодушным даже самых искушенных гурманов. Каждая порция — это праздник, который переносит вас в уютные улочки старинных европейских городов, где традиционная кухня встречается с кулинарным искусством.
Ингредиенты рецепта
-
Потроха гусей или уток
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Красное вино
100 мл
-
Петрушка свежая
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Потроха промойте под холодной водой и обсушите. Нарежьте их на небольшие кусочки.
-
Лук и морковь очистите, нарежьте лук мелко, а морковь натрите на крупной терке.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
В сковороду добавьте потроха, посолите, поперчите и жарьте до золотистой корочки, регулярно помешивая.
-
Добавьте измельченный чеснок, тимьян и лавровый лист, перемешайте.
-
Влейте красное вино, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне 20-30 минут, пока потроха не станут мягкими.
-
Перед подачей посыпьте свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: