Блюдо из картофеля с солеными огурцами

Ингредиенты рецепта

• Картофель 600 г
• Солёные огурцы 200 г
• Лук репчатый 1 шт
• Майонез 100 г
• Сметана 50 г
• Чёрный перец по вкусу г
• Соль по вкусу г
• Зелень укропа по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Отварите в подсоленной воде до готовности, примерно 15-20 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Солёные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
3. В глубокой миске смешайте остывший картофель, огурцы и лук.
4. В отдельной миске соедините майонез и сметану, добавьте чёрный перец и тщательно перемешайте.
5. Заправьте картофельную смесь получившимся соусом, добавьте соль по вкусу и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить картофель.
6. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью укропа и дайте настояться в холодильнике 30 минут для раскрытия вкусов.