Блины с мозгами
Онлайн рецепт
блины с мозгами
Тема: Закуска
Представляем вам необычные блины с 'мозгами' — нечто среднее между кулинарным искусством и забавным экспериментом. Эти тонкие блинчики, наполненные нежной грибной начинкой и поданные с ярким соусом, станут звездой любого стола, привнося в ваше меню нотку игривости и кулинарного креатива.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
200 г
-
Яйца
2 шт.
-
Молоко
500 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Грибы (шампиньоны)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Сметана
100 г
-
Укроп
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, яйца, молоко и соль, тщательно взбейте до получения однородного теста. Оставьте его на 30 минут, чтобы оно настоялось.
-
Тем временем подготовьте начинку: нарежьте грибы и лук, чеснок мелко порубите.
-
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте грибы и чеснок, обжаривайте до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Разогрейте сковороду для блинов и налейте немного теста, равномерно распределяя его по поверхности.
-
Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
-
Повторите процесс с оставшимся тестом.
-
На готовый блин выложите грибную начинку, аккуратно сложите его пополам и подавайте с сметаной и свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: