Блины из сырого картофеля

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Мука 100 г
• Яйцо 1 шт
• Соль 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Отожмите лишнюю влагу, чтобы тесто не было слишком жидким.
2. В глубокой миске смешайте натертый картофель, муку, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
4. Ложкой выкладывайте картофельную массу на сковороду, формируя небольшие лепешки.
5. Обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Готовые блины выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
7. Подавайте горячими с вашим любимым соусом или сметаной.