Блинчики с рыбой
Онлайн рецепт
блинчики с рыбой
Тема: Закуска
Блинчики с рыбой — это нежные, слегка хрустящие блинчики, наполненные сочной рыбой и ароматными специями. Каждый кусочек — это симфония вкусов, где свежесть морепродуктов встречается с мягкостью теста, а легкий укроп добавляет свежести и яркости. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
200 г
-
Яйцо
2 шт
-
Молоко
500 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Рыба (филе)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Укроп
1 пучок
-
Растительное масло
3 ст.л.
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, яйца, молоко и соль, взбейте до однородной массы. Дайте тесту отдохнуть 20 минут.
-
В это время подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку мелко нарезанную рыбу, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне, пока рыба не станет белой и не будет легко разделяться на волокна.
-
Вмешайте в начинку мелко нарезанный укроп, снимите с огня и дайте остыть.
-
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Налейте порцию теста и равномерно распределите его по сковороде. Обжаривайте блин с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Повторите процесс с оставшимся тестом.
-
На каждый блинчик выложите начинку и сверните его рулетом или конвертиком.
-
Подавайте горячими с сметаной или соусом, по желанию украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: