Блинчики с грибами
Онлайн рецепт
блинчики с грибами
Тема: Закуска
Блинчики с грибами — это нежные, тонкие блинчики, наполненные ароматной грибной начинкой, обжаренной с луком и зеленью. Каждый укус — это гармония вкусов и текстур, где хрустящие края блинчиков встречаются с мягкостью грибного фарша. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
200 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Молоко
500 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Грибы (шампиньоны)
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Укроп
50 г
-
Масло растительное
3 ст.л.
-
Сметана
200 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, яйца, молоко и соль. Взбейте до получения однородного теста. Оставьте его на 20-30 минут.
-
Тем временем очистите и нарежьте лук и грибы. На сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку нарезанные грибы и готовьте, помешивая, до тех пор, пока вся влага не выпарится. Добавьте мелко нарезанный укроп, посолите и тщательно перемешайте. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть.
-
На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оставшееся масло. Вылейте половник теста и равномерно распределите по поверхности. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.
-
На каждый блинчик выкладывайте 1-2 столовые ложки грибной начинки и аккуратно сворачивайте в рулет или складывайте пополам.
-
Подавайте блинчики горячими, полив сметаной и посыпав свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: