Блинчики а-ля Гундель
Онлайн рецепт
блинчики а-ля Гундель
Тема: Десерт
Блинчики а-ля Гундель — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе хрустящую текстуру и нежнейшую начинку. Они наполнены сладким творожным кремом с легким ароматом ванили и апельсина, а сверху покрыты изысканным шоколадным соусом, придающим блюду нотки роскоши и праздника. Каждый укус — это мелодия вкусов, которая унесет вас в мир кулинарного наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
250 г
-
Молоко
500 мл
-
Яйцо
3 шт
-
Сахар
50 г
-
Соль
1 щепотка
-
Творог
400 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Апельсиновая цедра
1 шт
-
Какао-порошок
50 г
-
Шоколад (темный)
100 г
-
Крем (сливки 33%)
200 мл
-
Орехи грецкие
50 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до образования пены. Постепенно добавляйте муку, чередуя с молоком, пока не получится однородное тесто. Оставьте его на 30 минут.
-
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и налейте немного масла. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки, затем выкладывайте их на тарелку.
-
В отдельной миске смешайте творог, ванильный сахар и апельсиновую цедру, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
-
На каждый блинчик выложите начинку из творога и аккуратно сверните в рулет.
-
Для шоколадного соуса растопите темный шоколад на водяной бане, добавляя сливки до желаемой консистенции.
-
Подавайте блинчики, полив их шоколадным соусом и посыпав дроблеными грецкими орехами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: