Бланкет
Онлайн рецепт
бланкет
Тема: Суп
Бланкет — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса и утонченный вкус белого соуса, создавая кулинарное произведение искусства, которое обязательно впечатлит ваших гостей. Подаваемое с легким гарниром, это блюдо станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Молоко
300 мл
-
Сливки
200 мл
-
Мука
50 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, посолите и поперчите. Обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки. Уберите курицу со сковороды и отложите в сторону.
-
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и морковь, пока они не станут мягкими. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
-
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте, помешивая, около 1-2 минут.
-
Постепенно влейте молоко и сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет.
-
Верните обжаренное куриное филе в сковороду с овощами, залейте соусом и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и дайте настояться на среднем огне 10 минут.
-
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: