Black & Cran
Онлайн рецепт
black & Cran
Тема: Коктейль
Погрузитесь в загадочный мир вкусов с блюдом Black & Cran — нежным сочетанием черного риса и сладкой клюквы, которое подарит вам незабываемые гастрономические эмоции. Это блюдо, как черный бархат, укутано в яркие ноты клюквенного соуса, создавая идеальный баланс между сладким и соленым. Каждая ложка — это праздник для ваших чувств!
Ингредиенты рецепта
-
Черный рис
200 г
-
Клюква
150 г
-
Лук-шалот
1 шт
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Вода
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Бальзамический уксус
1 ст. л.
-
Зелень (петрушка или базилик)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Промойте черный рис под холодной водой до прозрачности. В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте рис и немного соли. Уменьшите огонь и варите под крышкой 30-35 минут до готовности.
-
Пока рис готовится, нарежьте лук-шалот мелкими кубиками. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку клюкву и обжаривайте еще 5 минут, пока она не начнет лопаться.
-
Влейте бальзамический уксус, перемешайте и готовьте еще 2 минуты, чтобы уксус немного выпарился.
-
Когда рис будет готов, слейте лишнюю воду, если она осталась, и добавьте его в сковороду с клюквой. Тщательно перемешайте и приправьте черным перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: