Биточки из мелкой сардели или анчоуса (4 порции)
Онлайн рецепт
биточки из мелкой сардели или анчоуса (4 порции)
Тема: Закуска
Представьте себе нежные биточки, в которых соединяются морская свежесть анчоусов и насыщенность пряных трав. Каждый укус раскрывает гармонию вкусов, заставляя забыть о суете. Эти биточки идеально подойдут как для легкого ужина, так и для вечеринки — они покорят сердца ваших гостей и добавят ярких красок в ваше меню.
Ингредиенты рецепта
-
Мелкие сардели
400 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Панировочные сухари
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Оливковое масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Сардели очистите от кожицы и нарежьте на мелкие кусочки. Если используете анчоусы, просто измельчите их.
-
В глубокой миске соедините нарезанные сардели, яйцо, панировочные сухари, мелко нарезанный чеснок и петрушку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Приправьте смесь солью и черным перцем по вкусу.
-
Сформируйте из массы небольшие биточки.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте биточки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Выложите готовые биточки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Подавайте горячими с вашим любимым соусом или салатом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: