Биточки из курятины заливные
Онлайн рецепт
биточки из курятины заливные
Тема: Блюда из курицы
Биточки из курятины заливные — это нежные и сочные кусочки куриного филе, плавно погруженные в ароматный бульон с овощами и специями. Это блюдо, словно облако, тает во рту, оставляя за собой легкий привкус пряностей и свежести. Идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для званого вечера, вызывая восхищение у всех гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт
-
Мука
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Бульон куриный
500 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до получения однородного фарша.
-
Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить.
-
В глубокой миске соединить куриное филе, лук, морковь, чеснок, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
-
Сформировать небольшие биточки из куриного фарша и обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.
-
В отдельной кастрюле довести куриный бульон до кипения. Выложить обжаренные биточки в бульон и варить на среднем огне около 15-20 минут.
-
По готовности биточки можно выложить на тарелку, полить бульоном и украсить свежей зеленью.
-
Подавать горячими с любимым гарниром или на закуску.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: