Бисквиты с кока-колой и арахисом

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 100 г
• Яйца 3 шт
• Кока-кола 150 мл
• Арахис 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Ванильный экстракт 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения легкой пены. Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
2. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси.
3. Влейте кока-колу и аккуратно перемешайте до однородности. Тесто должно быть легким и воздушным.
4. Измельчите арахис и добавьте его в тесто, перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
6. Выпекайте бисквиты в течение 25-30 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми.
7. Дайте остыть в форме, затем аккуратно извлеките и нарежьте на порции. Подавайте с чашкой любимого чая или кофе!