Бисквитный торт

Ингредиенты рецепта

• Яйца 6 шт.
• Сахар 200 г
• Мука 200 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Молоко 100 мл
• Сливочное масло 100 г
• Сахарная пудра 150 г
• Сливки 33% 300 мл
• Свежие ягоды 200 г

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте её до 180°C. Форму для выпечки застелите бумагой для выпекания.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешивайте, чтобы не потерять воздушность.
4. Влейте молоко и растопленное сливочное масло, добавьте ванильный экстракт и вновь перемешайте до однородности.
5. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
6. Остудите бисквит и разрежьте его на горизонтальные слои.
7. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.
8. Пропитайте каждый слой бисквита сиропом (по желанию) и чередуйте с кремом и ягодами.
9. Соберите торт, украсив верхний слой кремом и ягодами.
10. Дайте торту настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы слои пропитались.