Бисквитный рулет с повидлом II

Ингредиенты рецепта

• Яйца 4 шт.
• Сахар 120 г
• Мука 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Ванильный сахар 10 г
• Соль 1 щепотка
• Повидло (по выбору) 200 г
• Сахарная пудра для посыпки по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выстелите противень пергаментом.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. Добавьте ванильный сахар и щепотку соли.
3. В отдельной чаше смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
4. Вылейте тесто на подготовленный противень и равномерно распределите его.
5. Выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут, до золотистого цвета.
6. Когда бисквит будет готов, извлеките его из духовки и сразу переверните на чистое полотенце, сняв пергамент.
7. Остудите немного, затем намажьте повидло равномерным слоем.
8. Аккуратно сверните рулет, начиная с одного края, и заверните его в полотенце.
9. Оставьте рулет в таком виде на 30 минут для формирования.
10. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции.