Бисквит на соевом молоке

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Соевое молоко 200 мл
• Разрыхлитель теста 10 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Растительное масло 50 мл

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте.
2. В отдельной емкости соедините соевое молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
4. Взбейте тесто до получения однородной массы. Оно должно быть легким и воздушным.
5. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
6. Вылейте тесто в заранее подготовленную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
7. Выпекайте бисквит в разогретой духовке около 25-30 минут, до золотистой корочки.
8. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
9. Дайте бисквиту остыть в форме, затем аккуратно извлеките и переверните на решетку.
10. Подавайте с ягодами, фруктами или полейте шоколадной глазурью по желанию.