Бигус из рыбы
Онлайн рецепт
бигус из рыбы
Тема: Рыбное блюдо
Бигус из рыбы — это уникальное блюдо, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов и насыщенные ароматы пряных овощей. Нежные кусочки рыбы, томящиеся в густом соусе из кислой капусты и пряных трав, создают гармонию вкусов, которая перенесет вас в мир восточноевропейской кухни. Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска или судак)
500 г
-
Кислая капуста
300 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп свежий
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
-
Нарежьте лук и морковь, добавьте их в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Нарежьте сладкий перец и добавьте его к овощам, продолжайте жарить еще 5 минут.
-
Добавьте к овощам томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Выложите кислую капусту в сковороду, перемешайте и дайте ей немного обжариться.
-
Нарежьте рыбу на кусочки и аккуратно положите в сковороду.
-
Приправьте солью, перцем и добавьте лавровый лист.
-
Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне около 20-25 минут, периодически помешивая, пока рыба не станет мягкой.
-
В конце добавьте мелко нарезанный укроп и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте бигус горячим, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: