Бигус
Онлайн рецепт
бигус
Тема: Тушёное мясо
Бигус — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе богатство вкусов и ароматов. Сочные кусочки мяса, нежная капуста и пряные специи создают гармоничную симфонию, которая согревает душу в холодные дни. Это настоящая находка для любителей уютной домашней кухни, где каждое блюдо пропитано заботой и теплом.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 шт.
-
Свинина
500 г
-
Копченая колбаса
200 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Томатная паста
3 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свинину кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
-
Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке. Добавьте лук к мясу и обжарьте до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.
-
Нарежьте капусту тонкими полосками и добавьте в сковороду к мясу и овощам.
-
Введите томатную пасту, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте и добавьте воду.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1.5-2 часов, периодически помешивая.
-
За 10 минут до готовности добавьте нарезанную копченую колбасу и измельченный чеснок.
-
Попробуйте на соль и специи, при необходимости подкорректируйте. Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: