Бифштекс по-мексикански
Онлайн рецепт
бифштекс по-мексикански
Тема: Мясное блюдо
Бифштекс по-мексикански — это яркое и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе сочность говядины, пряные ароматы специй и свежесть овощей. Каждый кусочек этого стейка окутан запоминающимся вкусом, который перенесет вас в сердце Мексики. Подается с острым соусом сальса и легким гуакамоле, создавая идеальное сочетание текстур и ароматов.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжья вырезка
500 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Комино
0.5 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лайм
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Свежий кориандр
1 пучок
-
Помидоры
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Авокадо
1 шт.
-
Чили
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и обсушите говяжью вырезку. В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, комино, соль и перец. Обмажьте мясо полученной смесью и оставьте мариноваться на 30 минут.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте говядину с каждой стороны по 4-5 минут до желаемой степени прожарки. После обжаривания дайте мясу отдохнуть 5 минут перед нарезкой.
-
Пока мясо остывает, нарежьте помидоры, лук и чили. В отдельной миске смешайте их с соком лайма и нарезанным кориандром, добавив немного соли по вкусу для приготовления сальсы.
-
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и мякоть нарежьте на кубики. Полейте соком лайма, чтобы избежать потемнения.
-
Нарежьте бифштекс на тонкие ломтики. Подавайте сальсу и гуакамоле на гарнир, украсив блюдо свежими листьями кориандра и дольками лайма.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: